3 réflexions au sujet de « 31. Cepages »

1. Le n°4, délicieux! Luc Pirlet Merlot réserve 2012. Fort apprécié avec son odeur de flan au caramel…

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2. Le Cabernet Sauvignon deuxième vin de chez Luc Pirlet a marqué des points. Vin équilibré sans prétentions montre la jeunesse d’un cépage trop souvent mis dans des assemblages.

   Grap-G compose avec un nez en confi de fruit rouge. Appréciable pour son prix (6euro) mais une attaque en bouche sans grande surprise.

   Lieubeau très mal adapté avec les cépages adjacents pourtant le plus chère (9,5euro). Première attaque décevante comparé aux deux vins de chez Pirlet. Nez léger pour un pinot noir et une bouche extrêmement pauvre.

   Très belle surprise pour le Merlot Luc Pirlet un nez vanillé qui, après qqc heuse, vire sur le caramel. Le 2012 lui apporte une note de fraicheur avec une bouche qui se démarque sans surpasser les rouges de bourreau généralement plus ample et plus soutenu. En fin de compte un très bon rapport qualité prix très bon (9euro).

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3. Clairement, une dégustation partagée en deux parties : Les 2 vins de chez Pirlet et les 2 autres.

   Globalement, sans se lancer dans un vocabulaire oenologique connu de tous (surtout Gaby), le Grap-G et le Lieubeau ont été décevant devant le grand Pirlet. Un nez parfois attachant mais qui perd vite de ses atouts. En bouche, vins peu équilibrés.

   Le Merlot et le Cabernet Sauvignon on été une formidable découverte avec un petit penchant personnel pour le second. Des arômes rarement découverts parmis les lundis du vin précédents (on notera en particulier le flan caramel type « La Laitière » de notre enfance). Bouche complexe mais claire pour les bouches moins expérimentées. Pour ce prix, ya de quoi faire des heureux .

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